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#PONTEXAMAN

Tratar las cosas como un espíritu
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Xaman Tulum

Abrimos nuestro templo contemporaneo del coktail en el otoño del 2017, en el corazon de la jungla del mar del caribe.

Concebido como el mas ferviente precursor del verdadero arte de vivir, la cultura prehispanica y neotropical, haciendo alegoria al « Agora » (del vocablo griego plaza de reunión) propiciando un espacio privilegiado para abandonarse a la voluptousidad y el placer de todos los sentidos; inspirado con consciencia ecologica y el culto a la pachamama (madre tierra), la festividad y el hedonismo responsable.

- Tratar las cosas como espíritu. -

La discreta entrada esta delineada como un speak easy natural, que nos guia por un camino de tenues luces para finalmente sorprenderte con 4 imponentes monumentos de arquitectura organica en concreto hibrido, armonicamente adaptados a los elementos vivos y protegidos de la selva; a la izquierda esta el bar magistral constituido con objetos de curiosidad que han sido coleccionados poco a poco de esos viajes a pueblos misticos de la republica mexicana.

Coctelería de Autor

En terminos de mixologia somos un pionero en exaltar la etnobotanica y arte indigena haciendo nuestros los ingredientes regionales como (chaya, ruda, mejorana, platano macho, chiles y mieles de acahualt y melicona maya) colaborando conjuntamente con fundaciones de ciertas comunidades indigenas (taller maya, table des chefs) donde destinamos un porcentaje a traves de ciertos cocktails.

Impulsamos la iniciativa de crear a medida cristaleria y vajillas inspiradas en modelos historicos que se exhiben en museos precolombinos, usando materia prima fundamentalmente trabajada por artistas del barro, vidrio soplado, Salan, Chechen, Onyx, entre otros.

SILBATO

El silbato (espacio dedicado a la mesa del Dj) situado a la derecha te envuelve entre sonidos tropicales, hipnoticos y candentes, embellecidos con icaros shamanicos conocidos como « musica medicina » y beats contemporaneos. Creaciones sonicas de colectivos como: Gruta, Shika Shika, Frente Bolivarista, Sonido Tropico entre otros.

Inscribiendose asi en un movimiento electronico organico internacional, que nacio en America del Sur hace apenas una decada, catalogándose como una identidad de defensa de ese estilo musical.

Gastronomía

En el espacio Gastronomico ofrecemos una propuesta mas solida, y exigente, a la Xaman CDMX, con una cocina de autor por el Chef Juan Cabrera (ex chef de Pujol, Socio y Chef Fonda Fina, y finalista de Top Chef Mexico 2017).

La meta es dar a conocer y recuperar el “Savoire Faire” ancestral y saber encantar y valorar con identidad y orgullo indigena a las generaciones actuales.

Xaman Bar es un lazo inherente de tradicion y contemporaniedad.

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RESERVACIONES

(55) 21961356

Email

contacto@xamanbar.com

Carretera Tulum-Boca

Paila Km. 7.7

Tulum, Quintana Roo

HORARIOS

  • Martes · 6pm-12am
  • Miércoles · 6pm-1am
  • Jueves · 6pm-12am
  • Viernes · 6pm-1am
  • Sábado · 6pm-3am
  • Cerrado Lunes y Domingo de Septiembre a Noviembre.

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